牛蛙、因其肉质细嫩、入口即化、无数人都喜欢吃，我也是这无数人其中的一个，每次出去聚会吃饭都必点的一道菜，它的做法有很多，香辣的、泡椒的、还有牛蛙火锅等等，因为爱吃所以我也会自己在家研究着制作，今天我就将自己制作牛蛙的方法告诉大家，非常简单快捷、学会后想吃就做，好了话不多说上菜谱
原料：牛蛙两只、丝瓜、蒜、姜、葱、辣椒、花椒、火锅牛油底料、香菜
调料：盐、白糖、料酒
第一步：将牛蛙去皮洗净切成小块放在一个盆里用料酒、葱姜腌渍5分钟、丝瓜切成条
第二步：锅中加油烧热下大蒜、姜块煸香加辣椒花椒上色后将牛油放入然后加水烧开
第三步：开锅后将牛蛙下锅调少许的盐和适量的糖煮5分钟左右将丝瓜下锅继续煮等到丝瓜变软入味将剩余的大葱下入锅内然后盛出表面撒香菜即可
