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石锅牛蛙做法

    详细内容

      
    石锅菜品的的特制做法,浓郁可口,牛蛙它是一种高蛋白质、低脂肪、胆固醇极低、味道鲜美的大众美食。  
    主料:牛蛙  
    配料:大蒜子姜片小红辣椒黄贡椒  
    调料:豆瓣酱辣妹子耗油蒸鱼豉油白糖啤酒味精猪油辣椒红油  
    石锅牛蛙做法:牛蛙宰杀去皮、剁块,加辣妹子、耗油、蒸鱼豉油、白糖腌制5分钟。小红辣椒切碎。  
    锅热入猪油辣椒红油煸香蒜、姜,下人小红辣椒和黄贡椒、豆瓣酱炒香,入牛蛙炒成定型,倒入啤酒烧开,调味,收汁,放入烧热的石锅即可。  
    特点:香、辣、鲜、嫩  
    湘菜的做法讲究多变,流行湘菜最终都会成为老菜,然后被其他的流行湘菜给代替,所以湘菜菜品要保持流行,不被淘汰,就需要不断的创新,我们做湘菜厨师网,就是为了给所有的湘菜厨师提供一个平台,但湘菜要发展,还要靠大家努力  
    石锅牛蛙  
    石锅菜品的的特制做法,浓郁可口,牛蛙它是一种高蛋白质、低脂肪、胆固醇极低、味道鲜美的大众美食。  
    主料:牛蛙  
    配料:大蒜子姜片小红辣椒黄贡椒  
    调料:豆瓣酱辣妹子耗油蒸鱼豉油白糖啤酒味精猪油辣椒红油  
    做法:牛蛙宰杀去皮、剁块,加辣妹子、耗油、蒸鱼豉油、白糖腌制5分钟。小红辣椒切碎。  
    锅热入猪油辣椒红油煸香蒜、姜,下人小红辣椒和黄贡椒、豆瓣酱炒香,入牛蛙炒成定型,倒入啤酒烧开,调味,收汁,放入烧热的石锅即可。  
     
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