会员请 登录 新用户? 免费注册 服务热线:4000-222-113

今天是 欢迎光临火锅学习网官方网站!
主页 > 火锅小吃与凉菜 >

金牌手撕餅

    详细内容

      
    主料:小麦面粉205克  
    辅料:火腿50克红葱头10粒  
    调料:水120克植物油适量  
    1.取面粉200克,加入约120克80度左右的热水,边加边搅拌  
    2.搅成雪花状,加少量凉水揉成软和的面团,盖拧干的湿布醒半小时以上  
    3.红葱头去皮洗净切小粒  
    4.起锅坐油,放入红葱头碎小火慢慢炸至酥黄,葱头粒盛出,趁热加入满满1勺面粉炒匀  
    5.葱头粒放凉,葱油酥也盛出放凉,油酥如图可轻易流动就行了,如果太稠可掺少许油  
    6.醒好的面直接擀开成长方形,抹上油酥,均匀地洒上炸过的葱头粒和火腿碎  
    7.沿长边像折纸扇那样来回折叠成条状,醒15分钟后慢慢抻长再醒15分钟  
    8.沿一头卷起,边卷边抻,卷好后醒10分钟,擀成厚薄适中的饼  
    9.锅烧热,加适量油,放入面饼,盖上锅盖中小火,一面烙至金黄翻页也烙至金黄即可  
     
    顶一下
    (0)
    0%
    踩一下
    (0)
    0%

    联系我们

    • 在线客服一:
    • 在线客服二:
    • 免费服务热线: 4000-222-113
                     18623308498
    • 公司火锅店地址: 重庆九龙坡谢家湾正街11号2号 晓渝重庆老火锅 轻轨2号线袁家岗下B出口转右手下行200米

    企业简介| 法律声明| 广告招商| 联系我们| 渝ICP备12004568号