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经典川味卤菜培训

时间:2014-05-12来源:未知作者:admin[文字: ]浏览:
  一.本公司汇集多地民间卤菜精华,拥有高级技术人才多名,有专一的菜品开发团队,定期考察熟食市场,了解熟食动态,始终追求诚信第一的理念,尽心尽力,毫无保留,手把手教学,让每一个学员能学到真本事.
  二.二十八味纯中药配方,不含任何防腐剂,添加剂,不仅吃起来香,而且吃后口齿留香.
  三.所有的卤菜培训采用”标准化,公式化”教会,没有接触过餐饮的朋友,学起来也很简单.外地客户可网上函授学习,无需现场培训,省时,省事,省钱。
  四.创业指导---七大支持、轻松赚钱
  1.最新最好的技术培训。传统与现代调味技法,让你永远站在市场前端。随时更新最新的调味技法,和最新调味品的使用。
  2.店面选择技巧。专家团队对投资者进行选址指导,提供合理建议。
  3.成熟的品牌免费使用。后续支持有保障,解决您的后顾之忧。历经数年市场磨砺的品牌,资深的品牌策划专家和调味大师团队支撑,
  4.成熟标准的门店装修方案。根据你提供的店面实际情况给你提供一个专属于你的标准的店面装修设计方案,实用又实惠。
  5.科学合理易于促销的陈列方案。全方位培训你该如何陈列你的产品会更具卖相,又能让整个售卖流程非常流畅。
  6.生产管理、门店管理的全面指导。完善的生产管理及门店管理手册让你开店后轻松的管理,每件事情都在你的掌控之中。
  7.开业促销方案。多种开业促销的方案供你选择,配备专属于你的开业宣传全套宣传电子文件。
  具体培训内容如下,你可以根据当地的具体情况选学,也可以全学。学员可以到公司来先试味道,在做决定。
  1、五香卤系列
  卤猪耳、卤猪蹄、卤拱嘴、卤肘子、卤猪尾、卤排骨、卤牛肉、卤鸡爪、卤鸡翅、卤鸭掌、卤鸭翅等。
  本系列菜品色泽鲜艳、熟软适宜、卤香四溢、肉味浓厚。
  2、腌泡系列
  泡椒凤爪、泡椒鸭掌、泡椒猪耳、泡椒猪蹄、泡椒猪尾、泡椒花生、泡椒木耳等。
  本系列菜品色泽光亮、泡椒风味十足、嫰脆爽口、清爽不腻。
  3、拌菜系列
  红油耳片、红油兔丁、夫妻肺片、香麻牛肉、盐边牛肉、拌土鸭、拌各类素菜等。
  本系列菜品色泽美观、鲜香味醇、适口入味、味形多样。
  4、香辣系列
  香辣鸡爪、香辣鸡翅、香辣鸭掌、香辣鸭翅、香辣鸭唇等。
  5.养生卤菜系列
  养生卤鸡养生卤鸡翅养生卤猪耳朵
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