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正宗火锅技术配方学习光盘资料

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  • 上架日期:14-06-02
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商品介绍

  火锅多年以来一直受消费者喜欢,是目前餐饮行业中,其他的餐饮项目无法超越的火锅其独特口味,主要特点,可分为,麻辣味,清淡味(不辣)。关键火锅底料配方。掌握好火锅底料配方的使用,即可做出口味独特各类火锅。该项目适合创业初期的经营,配料在本地即可购买,也无需专业的设备。
  火锅大小也有所不同,一般分大锅,就是常见的鸳鸯火锅,这种大锅按口味区分有几种汤底,半辣半鲜或全辣和全鲜,单人单锅(小火锅),也是按原料区分的,也分香辣底料,鲜香底料。火锅技术配方学习资料锅配方全套DVD光盘(4碟片-核心绝密配方-),由相关专家亲自讲解,与面对面传授效果样,现场示范,实景实物,内容详实,每一细节操作流程一步一步详尽仔细,不仅实用性强,而且可以反复观看,反复学习,直到学会,并可长期随时查阅。火锅配方的全套培训教学DVD光盘,(加盟商的>原版资料)适合开店经营,大排档经营。
  正宗火锅技术配方学习资料内容包含:
  1.火锅的底料的制作视频教程。
  2.火锅老油的制作视频教程。
  3.冷锅鱼的制作视频教程。
  4.冷锅鱼的底料的制作视频教程。
  5.重庆火锅的视频学习资料(视频+文字)。
  6.火锅底料与火锅红油的制作配方。
  7.火锅汤卤制作方法。
  8.红汤的制作方法。
  9.清汤的制作方法。
  10.多味火锅的做法。
  11.火锅调味原料。
  12.火锅原料的介绍。
  13.全部共计200多项(包含口味)的制作方法。
  14.肥牛火锅的配方技术。
  15.小肥羊的配方技术。
  16.火锅的蘸料制作方法。
  17.麻辣涮肚锅底的配方。
  18.巴蜀鱼头火锅的配方资料。
  19.清江回鱼火锅的配方资料。
  20.香辣片片鱼的配方资料。
  21.乌江鱼火锅的制作配方。
  22.鱼头火锅的核心制作配方。
  23.酸菜鱼火锅的核心技术配方。
  24.18种重庆四川鱼火锅的做法(附核心底料配方)
  25.烧鸡公火锅制作方法
  26.麻辣香锅制作方法
  27.清油火锅制作方法
  28.干锅麻辣锅制作方法
  29.牛华镇麻辣烫制作方法
  30.重庆火锅调味师内部资料
  31.奇味涮烫技术
  32.石锅鱼制作方法
  33.海鲜火锅制作方法
  34.药膳火锅制作方法
  35.谭鱼头火锅秘制香料、汤料、老油的配方和制作工艺
  36.还有更多详细技术资料,就不一一写出来了
  请购买正宗火锅技术配方学习资料共计:180元(4碟片,共9.5G,
  包括快递费,先款后发货,非诚勿扰)。
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