会员请 登录 新用户? 免费注册 服务热线:4000-222-113

今天是 欢迎光临火锅学习网官方网站!
主页 > 特色菜做法 >

没有烧烤架也能烤肉串,简单又好吃!

时间:2016-07-09来源:火锅学习网作者:admin[文字: ]浏览:

不需要烧烤架,用烤箱就能做烤羊肉串!
做法很简单,把腌制好的肉串起来放烤箱里烤,
中间刷上料,烤好就好了。
家里有烤箱的千万不能错过这道菜啊!
准备食材

1斤多羊腿肉
(最好瘦肉和肥肉比例为7:3)
孜然粉

腌料
半茶匙盐,1汤匙酱油,1小茶匙胡椒粉,2茶匙孜然粉,1汤匙油,1汤匙玉米淀粉。
具体步骤
1
剔除羊腿肉上的脂肪,瘦肉切为1 - 1.5厘米的块,肥肉的大小是瘦肉的一半。


2
羊肉和孜然粉、盐、酱油、胡椒粉、油碗中拌匀。分3批次加玉米淀粉,用手拌匀。淀粉可以使肉变嫩,烤的时候防止肉变干。腌制至少3小时


3
木串在水中浸泡10分钟,这是为了防止木串烤的时候破掉。(你也可以用铁串,那这一步就可以省了)


4
烤箱预热到220摄氏度,烤盘垫上铝箔纸,架子刷上油,瘦肉和肥肉交替插入木串。


5
肉串放到架子上,大概一个手指宽的距离,放到烤箱上层烘烤10分钟,下面放烤盘接油,第一批烤的时候用保鲜膜盖好其它的羊肉串。


6
小心地拿出架子和烤盘,羊肉串先刷一层油。再撒上一层孜然粉(约半茶匙),喜欢辣还可以撒上辣椒粉。翻转,刷油,撒上孜然粉。放回烤箱里再烤8分钟,直到羊肉表面变成深棕色,完全熟了为止,拿出。



做好啦,趁热吃!要是不喜欢羊肉,
你可以用其它肉代替,
一般是一块肥肉配两到三块瘦肉~

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%

推荐文章

联系我们

  • 在线客服一:
  • 在线客服二:
  • 免费服务热线: 4000-222-113
                   18623308498
  • 公司火锅店地址: 重庆九龙坡谢家湾正街11号2号 晓渝重庆老火锅 轻轨2号线袁家岗下B出口转右手下行200米

企业简介| 法律声明| 广告招商| 联系我们| 渝ICP备12004568号