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90后火锅创业开“教室火锅”,生意火爆。

时间:2015-07-14来源:未知作者:余有福招商部[文字: ]浏览:




1990年出生的甘肃姑娘聂丹丹是这家主题火锅店的三位合伙人之一,为营造“课堂”氛围,梳着马尾辫的她喜欢食客称呼她为“班长”。平日里,系着红领巾的她常站在萦绕着儿歌儿的“讲台”上,笑意盈盈地等候着台下的“同学”求助。


(图片来源:中新闻 杨艳敏摄)


“教室”看到,除了小学教室的装修风格和四壁之上令人熟悉的格言警句和黑板报之外,一些沧桑陈旧的如新华字典、录音磁带、明星画册、小学课本等物件亦令人不禁联想起恍如隔世的童年。

为了收集更多已在市面上鲜见的童年物品,聂丹丹可谓绞尽了脑汁,除在网上收集订购之外,还跑了很多个回收站去“淘”。她透露,“教室”里除了可以看到的童年外,“教室文化”贯穿于整个用餐过程,比如菜单便是一张“答题卡”,而价格用“考试分值”来代替。“三年二班”的店名亦是源于周杰伦的一首歌名。



(图片来源:中新闻 杨艳敏摄)


自称酷爱吃火锅的聂丹丹,深知“口味”才是火锅流行的这座城市里能吸引食客的基石,为此她在两年前大学毕业后,专门报班长时间学习了火锅炒料,并跑遍了重庆的大街小巷,“吃遍了大大小小的重庆火锅”。

“起初是一些年轻人,后来一些中年人、甚至老年人也来了。”聂丹丹很喜欢一位老年食客对这里评价称“给童年找个借口”。她说,很多人除了吃饭,更多的想在“三年二班”里体味曾经的童年生活。

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