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火锅这种难以抗拒的美味,糖友能吃吗?

时间:2016-05-28来源:火锅学习网作者:admin[文字: ]浏览:

火锅,绝对是中华民族饮食文化的重要体现之一,从南到北,几乎没有人不喜欢火锅。重庆人爱吃红油重麻的重庆火锅,以毛肚、猪脑、鹅肠为标配,吃得浑身是汗、酣畅淋漓;北京人爱吃涮羊肉,清汤涮肉,蘸上麻酱等调料,鲜嫩爽口,吃的根本停不下来。还有各地有特色的标志性火锅种类,比如内蒙的铜锅火锅,澳门的清汤滋补的海鲜豆捞火锅等等,足以可见其群众基础的强大。

而且火锅的特点是人人都想吃到你想要的,于是一大桌子人围着火锅,谈笑风 生,其乐融融,让人食欲大增。这么好吃的美味,糖友们能吃吗?今天小红帽就来说说。

火锅这种难以抗拒的美味,糖友能吃吗?

糖友们因为一些饮食方面的限制,其实是不能跟正常人一样吃火锅的!不是有人做过热量计算吗?吃一顿火锅,相当于吃了二十碗米饭!可见一顿火锅摄入的热量惊人。

先不说下火锅的食材,就拿汤底来说,红油辣汤的锅底,不用小红帽多说,飘着厚厚的一层红油,随便一吃,就会超过了一天的油脂摄入量,毕竟我们一天只能摄入15克的油脂哦!且火锅汤底属于重盐高钠的食物,所以小红帽每次吃完火锅都觉得口渴难耐,喝多少水都不能解渴。

还有,不要以为吃清汤的锅底就OK了哦,清汤只是说没有辣椒,其实油脂和盐的含量一样很重,可能还有化学调料的加入,对糖友身体都不利。

火锅这种难以抗拒的美味,糖友能吃吗?

再来说说火锅的食材吧!中国人喜欢吃火锅就敞开肚子吃肉,所以火锅食材都以动物性食物为主,像肥牛、肥羊、五花肉、毛肚、鸭肠之类的,口感好必然脂肪、胆固醇含量高。糖友饮食提倡低脂肪、低胆固醇,这样的食物是下不了口的

火锅一霸——火锅丸子,也是火锅餐桌上的主角,但市面上许多丸子都不是肉类搓成的,而是用淀粉和肉糜加各种添加剂制成的,属于典型的高热量、高盐、高脂肪、低营养的食物,最好不要吃。

火锅这种难以抗拒的美味,糖友能吃吗?

火锅中的素菜常以土豆、藕片、粉丝等高淀粉的食物为主,这样的食物相信糖友们都知道,升糖指数比较高,不适宜多吃。有人说,那我可以选择烫青菜啊,不过在火锅中烫青菜,青菜会包裹很多火锅汤料中的油脂,这样低脂的青菜也变成高脂的食物了!

火锅这种难以抗拒的美味,糖友能吃吗?

所以,糖友们最好不要选择火锅这类聚餐形式,如果实在喜欢火锅热闹的氛围,小红帽建议大家在家自己动手做火锅哦。选择菌类、蔬菜、鱼肉、豆制品等为食材,增加食物的种类,用排骨汤或鱼汤作为汤底,也能吃一顿快乐的火锅啦!

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