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各种羊肉汤做法大全

时间:2014-06-01来源:未知作者:admin[文字: ]浏览:
  羊肉汤的做法
  山药羊肉汤
  材料:羊肉200克,山药200克,红萝卜1/3根,青蒜1根,姜4片药材:当归3片,枸杞15克,川芎4片,黄芪4片,黑枣4粒调料:米酒1汤匙,盐少许做法:1、青蒜切斜片;山药去皮切块,放入清水中浸泡;红萝卜切片。2、烧开半锅水,加入1汤匙米酒和姜片,放入…
  当归羊肉汤
  材料:羊肉400克,黄芪25克,党参25克,当归25克,姜6片,盐少许烹制方法(五人份):1、羊肉洗净,切成块;将黄芪、党参和当归用纱布扎紧,姜切成片。2、烧热1汤匙油,爆香姜片,放入羊肉快爆炒至血水干,盛入砂锅内。3、往砂锅内注入适量清水,…
  羊肉汤锅的做法
  味道香辣原料膘肥羊肉(5斤左右)鸡蛋6个、生姜、洋葱、蒜、孜然、精盐、醋、花椒、少量淀粉为食街调料成菜特点色泽黄亮,皮脆肉嫩,麻辣鲜香做法:1、将羊肉洗净切片;2、用盐将羊肉腌制半小时;3、将鸡蛋打碎加淀粉搅制成糊,加入姜、葱等调料,充分搅拌…
  羊肉汤的做法
  原料:新鲜羊肉,洗净,切块红萝卜,马碲,玉米竹蔗没切的样子,比甘蔗细,是青色的竹蔗切开做法:1.羊肉放入冷水内,放两块姜,煮至浮起泡沫。为去醒骚味的。2.将羊肉取出用冷水洗干净3.将所有材料一起放入电饭锅内,加入清水,水高过材料5厘米左右。把电锅调至煮饭档…
  萝卜羊肉汤
  材料:羊腩肉750克,白萝卜1个,香菜1棵,姜片5片调料:油3汤匙,料酒2汤匙,盐1/3汤匙,鸡粉1/2汤匙,白胡椒粉1/5汤匙烹制方法(三人份):1、羊腩肉洗净,切成块状;白萝卜去皮洗净,切成细丝。2、烧热半锅水,加入1汤匙料酒和姜片,放…
  简阳羊肉汤
  材料:羊肉必不可少先告诉大家一个秘决,做羊肉汤一定要加羊肉,一般来说买回来的羊肉要洗干净。再买一些猪棒子骨,记住是猪棒子骨不是羊棒子骨。将棒子骨与羊肉(不要切)炖起。等到羊肉二粑二粑立时候,把肉捞起来。骨头麻,等它还是炖到那儿。等到羊肉稍为冷一点(这一步很…
  单县羊肉汤做法
  材料:主料:羊肉500克辅料:花椒5克、桂皮5克、陈皮5克、香菜50克、草果5克、良姜10克、白芷5克、葱10克精盐15克、红油25克、花椒水15克、丁香面5克、桂子面5克、酱油5克、芝麻油25克做法:1)将羊肉洗净切成长10厘米、宽3.3厘米、厚3.3厘…
  萝卜羊肉汤
  材料:白萝卜、羊腿肉、姜、香葱、香菜、青蒜调味料:盐、料酒做法:一、羊肉切块,焯水洗净二、白萝卜分两份,一份切大块,一份切和羊肉同等大小的滚刀块;姜拍松,葱挽结,香菜与青蒜洗净切碎三、取砂锅,放入羊肉、姜、葱,和足量的水以及做法(二)中切大块的萝卜四、开大火烧…
  冬瓜羊肉汤的做法
  主料:羊肉辅料:天冬、冬瓜、香菜调料:盐、料酒、味精、胡椒粉、香油烹制方法:1、将羊肉凉水下锅,加料酒煮沸后,捞出放入沙锅中,冲入适量热水,加葱姜、天冬,小火炖40分钟;2、开盖后加入冬瓜煮熟,调入盐、胡椒粉,碗中放香菜、味精、香油,将炖好的羊肉汤倒入碗中即…
  当归生姜羊肉汤的做法
  原料:生姜20克、当归20克、羊肉100克做法:羊肉先用水焯一下,将生姜切片,当归用纱布包裹后一起与羊肉炖。功效:现在气候逐渐转凉,有温补作用,尤其温肾。注意:大多数人都可食用,尤其是年老体弱。但发烧、上火、咽喉疼痛的人忌用。
  补血养颜熟地归芪羊肉汤
  【用料】熟地黄30克,黄芪25克,当归头15克,白芍15克,生姜3片,红枣5枚(去核),羊肉500克,陈皮10克。【制作】将全部用料洗净,羊肉切块、用油锅以热油稍炒去膻味,放入砂锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲3小时,调味即可。饮汤吃羊肉。【功效】补血益气…
  熟地归芪羊肉汤的做法
  【用料】熟地黄30克,黄芪25克,当归头15克,白芍15克,生姜3片,红枣5枚(去核),羊肉500克,陈皮10克。【制作】将全部用料洗净,羊肉切块、用油锅以热油稍炒去膻味,放入砂锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲3小时,调味即可。饮汤吃羊肉。【功效…
  山药当归羊肉汤的做法
  锅中放10碗水,放入切块飞水的羊肉一斤,再加入当归片5至6片、一碗米酒、适量葱姜,以小火炖30分钟。最后15分钟放山药同煮,顺便将葱姜取出丢弃不用。起锅前酌加盐、胡椒粉调味即可。
  复元羊肉汤
  原料:桂圆2只,人参2克,羊肉200克,白萝卜50克,干陈皮1克,姜2片,黄酒4克,高汤、精盐等各适量。制法:白萝卜切块洗净放盅底。羊肉切块汆透水,漂洗干净放盅内。中草药洗净,与姜片、干陈皮、黄酒、高汤注入盅内。食用玻璃纸包住盅内,橡皮筋扎紧,入蒸笼炖2小时…
  山药羊肉汤
  原料羊肉500克,山药150克。调料精盐5克,绍酒20克,葱15克,姜10克,味精4克,胡椒面2克。烹饪步骤1.羊肉剔去筋膜,洗净,略划几刀放入沸水器皿内,焯去血水;姜、葱洗净,拍裂待用。2.山药洗净切成0.2厘米厚的长斜片,与羊肉一起置于器皿中,注入清…
  今日靓汤:萝卜羊肉汤
  受冷空气吹袭,气温会下降,今日靓汤宜用羊肉。羊肉性温,中医说它是助元阳、补精肉、疗肺虚、益劳损之妙品,能滋补身体。同时由于羊肉含的钙质、铁质高于猪肉、牛肉,所以吃羊肉对肺病、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚及一切虚寒症最为有益。据报道,羊不易得肺病,常吃羊肉…
  单县羊肉汤
  单县最有代表性的传统名吃,已有200多年的历史。单县羊肉汤的的特点是:色泽光亮,呈乳白色;汤质优美,营养丰富;不膻不腥,味道鲜美异常。羊肉汤品种繁多,各有特色,天花(羊脑)汤有健脑明目之功,尤其适合老年人和神经衰弱者饮用;口条汤有壮身补血之能,最宜病愈大…
  山药羊肉汤的做法
  材料:羊肉、山药各200克,胡萝卜各6片,青蒜1根,当归2片,枸杞子15毫升,川
  原料:桂圆2只,人参2克,羊肉200克,白萝卜50克,干陈皮1克,姜2片,黄酒4克,高汤、精盐等各适量。制法:白萝卜切块洗净放盅底。羊肉切块汆透水,漂洗干净放盅内。中草药洗净,与姜片、干陈皮、黄酒、高汤注入盅内。食用玻璃纸包住盅内,橡皮筋扎紧,入蒸笼炖2小时…
  山药羊肉汤
  原料羊肉500克,山药150克。调料精盐5克,绍酒20克,葱15克,姜10克,味精4克,胡椒面2克。烹饪步骤1.羊肉剔去筋膜,洗净,略划几刀放入沸水器皿内,焯去血水;姜、葱洗净,拍裂待用。2.山药洗净切成0.2厘米厚的长斜片,与羊肉一起置于器皿中,注入清…
  今日靓汤:萝卜羊肉汤
  受冷空气吹袭,气温会下降,今日靓汤宜用羊肉。羊肉性温,中医说它是助元阳、补精肉、疗肺虚、益劳损之妙品,能滋补身体。同时由于羊肉含的钙质、铁质高于猪肉、牛肉,所以吃羊肉对肺病、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚及一切虚寒症最为有益。据报道,羊不易得肺病,常吃羊肉…
  单县羊肉汤
  单县最有代表性的传统名吃,已有200多年的历史。单县羊肉汤的的特点是:色泽光亮,呈乳白色;汤质优美,营养丰富;不膻不腥,味道鲜美异常。羊肉汤品种繁多,各有特色,天花(羊脑)汤有健脑明目之功,尤其适合老年人和神经衰弱者饮用;口条汤有壮身补血之能,最宜病愈大…
  山药羊肉汤的做法
  材料:羊肉、山药各200克,胡萝卜各6片,青蒜1根,当归2片,枸杞子15毫升,川芎、黄芪、姜各4片,黑枣4粒,高汤1000毫升,水500毫升,米酒120毫升,盐5毫升制法:1.青蒜洗净,切斜片;山药去皮切块;胡萝卜去皮切片;2.山药,胡萝…
  萝卜羊肉汤的做法
  材料:羊肉500克,萝卜500克,甘草3克,生姜5片制法:1、羊肉、萝卜去皮,洗净切块,甘净洗净,生姜刮去皮,用刀背压碎。2、将备用料一齐放入砂煲内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲3小时,调味供用。特点:补中健胃、益肾壮阳。用…
  仲景羊肉汤的做法
  【原料】羊肉500克,生姜250克,当归150克,胡椒面二克,葱50克,料酒20克,盐3克。【制作过程】当归,生姜用清水洗净,切成大片。羊肉去骨,剔去筋膜,入沸水汆去血水,捞出晾凉,切成5厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条。
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